手網自家焙煎はBRAZIL PEABERRY（ピーベリー）
まんまるのコーヒー豆、丸豆とも呼ばれます。
通常の形は平豆（フラットビーン）と呼ばれ、ピーベリーは収穫量に対して３〜５％の割合で混ざっています。それを集めたものが、ﾋﾟｰﾍﾞﾘｰです。ほとんどの種類のコーヒーの木に極わずかに実る豆なんです。
通常のフラットビーンの中に混ざってると奇形と呼ばれ生豆の選別の際にはじかれる豆、でもピーベリーだけを集めると珍重されるのです。 なんだか奥がふかいですよね！
香り高くコクのあるBRAZIL PEABERRY お試しください。 (●´ω｀●)
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